亚搏体育怎么样_外卖“佣金纠纷”背后的经济学

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面对不确定性,最好的反应不是倒退,而是攻击,即“积极、频繁地与环境互动,尽力影响环境变化的方向或情况”。

作者/刘玉

编辑/裘芸

“我们不能用与问题发生时相同的思维水平来解决问题.”阿尔伯特·爱因斯坦曾经说过。

随着重返工作岗位,餐饮成为首个引发问题的33,354人。在流行病期间,它花费了大量费用,但收入却很少,可以说受到了严重打击。因此,在各行各业纷纷重返工作岗位的同时,饮食业也掀起了一波关于降低外卖佣金、减轻饮食业负担的讨论,将外卖作为复苏行业的首选。

事实上,外卖佣金的这种“负面”并不是另一种“负面”。在要求降低佣金的呼声中,有一个平台可以找到另一种返还佣金的方式。哪个是更有效的途径,负佣金还是后佣金,负还是正?

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恢复“外卖”的两种方法

“在疫情下,大厅里基本上没有食物,只有外带食物才能生存。”这是许多餐饮企业面临的常见困境,因此他们转而选择外卖。

然而,对于更多的餐饮商来说,尽管外卖是唯一能带来收入的项目,但外卖佣金就像是卡在喉咙里的鱼刺。除了疫情的影响,平台与商家之间的矛盾进一步放大。因此,餐饮行业越来越要求降低外卖佣金,迫切希望平台能够提供协助措施,减轻自身运营负担。

再想想,要求外卖平台降低佣金,真的是餐饮业复兴的关键吗?是教人钓鱼还是教人钓鱼是摆在外卖平台上的一个难题。

外卖平台并非没有行动。疫情爆发后,美国代表团和阿里的当地生活(包括饥饿和公众赞扬)相继出台了针对企业的措施。通过流程卡和代金券,帮助老企业在线运营,帮助新企业开业,帮助企业恢复工作和生产。

此外,美国代表团还有另一个帮助行业复苏的方法,那就是返还佣金。3月9日,日美代表团启动升级版“春风行动”,启动“商户合作伙伴佣金返还计划”,将外卖佣金以不低于3%-5%的比例返还给全国范围内的高质量餐饮外卖商户,尤其是那些受疫情影响较大的商户。与此同时,对于武汉地区的所有餐饮和外卖商家,美国集团将在3月份继续执行之前的无佣金政策,直到“城市关闭”解除。

“退回的佣金将直接记入商家的美国集团账户,该账户可用于在线营销和流量推广,以帮助商家增加订单量、收入和消费回收。”根据美国代表团的说法,每一分钱都可以用在“前沿”上,以降低成本和提高效率。

一方面,降低运营成本有助于企业“削减成本”,另一方面,允许企业享受更多的流量红利和“开源”用户订单。随着这样一套程序的出台,商家不仅提高了经营效率,也降低了经营成本。总体效果是积极的。

在第《“外卖佣金”是与非:为什么说减佣是伪命题?》条中也提到了一点金融和经济学,关于外卖佣金的讨论本质上是关于是少花钱还是多赚钱的讨论。然而,根据餐馆老板内部参与的在线投票结果,超过60%的企业认为,在同等条件下,订单多比佣金低更重要。也就是说,与简单的佣金削减相比,他们希望通过外卖平台创造更多的收入和价值。

与直接削减佣金相比,美国代表团似乎对返还佣金有着越来越深的考虑。——问题的解决取决于“价值驱动价值,价值创造价值”。

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你想做减法还是加法?

一方面,餐饮业呼吁“降低佣金”,另一方面,美国代表团提出“返还佣金”。在这两个委员会的背后

在疫症逐渐过去,社会和各行各业都恢复工作的时候,受疫症打击最大的饮食业,应该考虑进一步减轻本身的负担,这便是“减佣”的由来。事实上,外卖佣金是每次交易产生的,所以不包括在餐饮业务的固定成本中。相反,在每笔佣金背后,餐饮行业将有更多的外卖收入。

举例来说,如果一个外卖商家按平均每份订单20元和每份订单的20%支付每份订单4元的佣金,那么在支付每份订单4元的同时,它每天仍有16元的收入,支付的4元越多,它每天的收入就越多。

当整个社会恢复工作,租金、劳动力等固定成本不变时,为了真正减轻餐饮企业的负担,除了增加每笔订单的收入,即通过产品改进提高顾客的单价外,还有一个更重要的方法,即增加订单。在固定成本下,订单越多,餐饮企业的负担越小。

目前,仍然有必要注意人们的接触和隔离。外卖是直接增加餐饮企业订单和收入的最简单方式。——包含大量订单的固定成本,这与美国集团目前推出的“佣金退款”策略相吻合。

众所周知,外卖佣金是餐饮企业向平台支付的每笔交易的百分比。它实际上牵绊了三方,一方是美团、饿面等平台,另一方是餐饮行业,另一方是用户和消费者。这三方形成了一个完整的餐饮和外卖生态,相互促进,推动整个生态向前发展。任何一方的崩溃都会导致整个生态循环的崩溃。

从这个角度来看,佣金的减少更有利于其中一方,即餐饮商的利益。对“减少佣金”的极端要求甚至可能导致“全民捕鱼”。毕竟,外卖佣金是平台方自身平台建设与商家和用户之间关系的纽带。

相比之下,委托回报更注重外卖生态的可持续发展。与直接减轻外卖生态系统中商家的负担相比,它更注重增加外卖商家的订单量,为其后续的商业活动预留更多的资源,以促进商家与平台、商家与用户的协调发展。

事实的确如此。数据显示,自美国代表团启动“春风行动”以来,全国已有超过25万名商户获得了流动卡、代金券等形式的援助,获得支持的现有商户的平均营业额增加了80%以上。

一个是扣除“20%”部分的减少,另一个是订单量和销售额的“80%”增加。减法和加法的区别很明显。

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“回扣”背后的经济学

自现代经济出现以来,人们目睹了无数的不确定性,无论是周期性的经济危机还是突破性的经济事件。

20世纪20年代和30年代,一场大萧条席卷全球。其中,北欧国家比其他国家更成功地应对了大萧条,尤其是瑞典。当时,一些国家正在削减政府支出,降低企业税,以减轻企业负担。相比之下,瑞典政府的做法是通过赤字支出增加政府支出,增加就业,并确保稳定的需求。

关于是降低佣金还是返还外卖佣金的讨论与这两种方法非常相似。同样,一个是减少,即减少企业/企业的负担,另一个是增加企业/企业的收入。可以说,这是两种完全不同的经济和管理思维。

首先,应该注意到利润和增长是不一致的。《互惠资本主义:从治愈商业到治愈世界》指出,高利润不会抑制或促进增长,“事实上,高利润企业显然可以与弱发展共存”。即使在2008年全球金融危机期间,尽管营业额急剧下降,仍有公司保持了持续的利润增长。

在被互联网侵蚀的现代世界,增长显然比利润更重要。对企业来说,减轻负担更注重利润,增加收入更注重增长。事实上,经过无数事实证明,与纯利润相比,增长显然更重要。

普华永道(PricewaterhouseCoopers)最近几年的一份调查报告显示,94%的受访高管认为增长很重要,而30%的人认为与其他因素相比,增长最为重要。

但显然,在这个时代,增长变得越来越困难。普华永道的相同数据显示,超过60%的高管表示,他们没有足够的信心实现增长目标。66%的人表示,与10年前相比,更难找到有效的增长路径。

与十年前有幸享受人口红利的人相比,“轻松增长”的时代显然已经结束。相反,要实现增长,企业需要考虑更多的因素,其中最重要的是平台和系统。

“实际上,所有的生命都是相互关联的.在你成为你应该成为的人之前,我永远不能成为我应该成为的人;在我成为我应该成为的人之前,你永远不能成为你应该成为的人……”马丁·路德·金曾经说过。

现代经济,尤其是互联网产业,几乎都嵌入在一个网络中,牵一发而动全身。有两种不同的战略思维:一种是局部的,另一种是系统的。与考虑一方利益的返利相比,更考虑三方利益的返利策略显然有更大的市场和增长机会。

例如,在交易量的增加给企业带来更多收入的同时,回扣也可以促进人员的返工,刺激商业活动的恢复,并随着国内需求的增长进一步刺激社会就业和经济复苏。在现代经济中,所有的人都在各种无形的网络上。

当一个人自己的利润增加时,他需要考虑它是否会影响到与你相关的节点,以及他是否能与这些节点建立积极的联系。餐饮消费是人们日常生活的重要组成部分,通过回扣来帮助企业增加流量,餐饮企业才能生存。交通是外卖业务生存的基础。只有当食物和饮料形式流动时,整个社会才能尽快恢复正常生活。

04

结论

全球流行病,中美贸易.目前,不确定性正在增加。面对不确定性,最好的反应不是倒退,而是攻击,即“积极、频繁地与环境互动,尽力影响环境变化的方向或情况”。在关于社会复苏的讨论中,减税和负减税被广泛提及。这是当前的主张之一,但不是全部。

与应对和特许支持相比,复苏需要企业、行业和社会的正常运转。所谓“正常”是指平台和企业向消费者提供更多服务。一方面,它们刺激消费;另一方面,它们增加了雇员和企业的收入,从而提高了他们的消费和供应能力。

挑水人负担很重。除了舀出一些水,他还可以多带几倍。

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